中新经纬9月15日电 近日九游体育娱乐网，罗永浩与西贝的争论执续发酵，再度激发外界对预制菜行业怜惜。

　　罗永浩更阑喊话

　　9月15日零点20分，被骂“收集黑社会”的罗永浩喊话西贝首创东说念主贾国龙：“我以为你是扭曲假造……咱们照旧找一个大的收集平台直播，迎面平允公正舒服感性地对一次话吧。”

　　图源：新浪微博

　　5天前，罗永浩在微博吐槽，“好久没吃西贝了，今寰宇飞机跟共事吃了一顿，发现险些十足是预制菜，还那么贵，着实是太恶心了。”

　　次日(9月11日)，“罗永浩吐槽西贝预制菜”联系话题登上热搜。当日晚间，西贝餐饮召开新闻发布会否定预制菜说法，推出“罗永浩菜单”，并称“咱们一定会告状他(指罗永浩)！”

　　濒临贾国龙的告状表态，罗永浩飞速回话。11日晚间，罗永浩在酬酢平台连发多条施行，搜集西贝预制菜字据，并称“如若有摄像之类的、法律上不错采信的真凭实据，奖励十万元”。

　　9月12日下昼，西贝官微发布《西贝整体伙伴致顾主的一封信》，公开了罗永浩所点的13说念菜品的制作经过，并“向全社会怒放西贝XIBEI后厨参不雅”。随后大皆媒体涌进西贝后厨，被发现使用保质期两年的西蓝花、料包冲调的鸡汤等。

　　9月13日，有媒体报说念称，国度卫健委主导的《预制菜食物安宇宙度尺度》草案已通过审查，行将向社会公开征求意见。届时，预制菜“身份”将有和谐说法，餐饮门店是否使用、怎么使用预制菜，也将初次纳入信息线路限度。当日更阑，罗永浩微博发文称，“西贝的事情不错告一段落了。”

　　9月14日，西贝首创东说念主贾国龙在某微信群里发文认错，但报复“罗永浩是收集黑嘴，是收集黑社会，太坏了。”罗永浩随后默示，“那这件事咱们没法揭昔日了。”

　　9月15日中午，西贝官方微博发布《致歉信》，称，“将尽可能把中央厨房前置加工工艺调遣到门店现场加工”。竣事发稿，西贝及贾国龙暂未对罗永浩的直播喊话作出回话。

　　预制菜意见发酵

　　罗永浩与西贝的争论执续发酵，将预制菜再度推向了聚光灯下。

　　9月15日开盘，A股预制菜意见发酵，味知香、得利斯等集会竞价径直封死于涨停板之上。

　　竣事15日午间收盘，得利斯、三江购物“10cm涨停”，盖世食物、国联水产、惠发食物、天康生物涨超5%，欧福蛋业、ST岭南、千味央厨、步步高、说念恩股份、味知香等数十股跟涨。

　　Wind流露，A股预制菜板块现存31家上市公司。其中，金龙鱼总市值(竣事2025年9月12日)最高，靠近1800亿元；双汇发展、新但愿、安井食物、步步高、涪陵榨菜总市值超百亿。

　　功绩方面，2025年上半年，金龙鱼等19家公司营收超10亿，占比超六成；双汇发展等12家公司归母净利润超1亿，占比近四成。对比2024年同时，步步高、得利斯等15家公司营收增长，金健米业、春雪食物等13家公司净利增长，占比均跨越四成。

　　净利暴增428.10%的春雪食物在半年报中写说念，“2025年上半年，中国预制菜产业络续高增长态势，市集鸿沟冲破3000亿元，同比增长18%……从消耗端看，C端市集增速执续高于B端，家庭场景渗入率提高至38%，产业链结构正履历深远变革。”

　　毛利率方面，涪陵榨菜销售毛利率最高，为54.15%。涪陵榨菜指出，公司是佐餐开味菜行业的大型航母，领有10多条当代化的坐蓐线，产能位居行业上游，酿成的集约化坐蓐，八成减少物耗、适度居品坐蓐资本水平、执续保执较高毛利率。

　　此外，五芳斋、步步高销售毛利率均跨越30%，永别为41.02%、36.32%；绝味食物、巴比食物、福成股份、大湖股份、金陵饭馆、三全食物、广州酒家、千味央厨、紫燕食物、味知香、同庆楼、安井食物12家销售毛利率跨越20%。

　　预制菜板块其余16家预制菜上市公司销售毛利率不到20%，占比约一半。值得一提的是，国联水产的销售毛利率为-4.71%，是A股预制菜板块惟逐个家销售毛利率为负的上市公司。

　　量度后市，华鑫证券以为，跟着尺度显明，餐饮门店是否使用、怎么使用预制菜，也将初次纳入信息线路限度，量度将执续加强行业自律，加强对“防腐剂禁令+冷链升级”的条目，而头部品牌有望通过鸿沟效应进一步扩大市占率，利好预制菜产业链联系龙头企业。(中新经纬APP)

　　(文中不雅点仅供参考九游体育娱乐网，不组成投资提倡，投资有风险，入市需严慎。)