文 | 《BUG》栏目 张奥九游体育app娱乐

　　近日，有网友发文称，西贝北京石景山万达店更换了门头，餐厅Logo从之前的红白配色改成了白绿配色，“莜面村”改成了“我从草正本”。

　　西贝北京石景山万达店向《BUG》栏目示意：“情况属实，Logo委果进行了更换，换成了新的。”

　　关于更换Logo的具体原因，以及是否异日会晋升到世界限制内，西贝首创东谈主、董事长贾国龙独家呈文称：“这仅仅一个小限制的尝试，不会晋升到世界门店。也许异日在中心城市会有一两家店铺使用这个新口号（和Logo），就像星巴克有黑标店、工场店雷同。”

　　此前，西贝还曾多半披发代金券，滋生出了倒卖及“薅羊毛”情况。贾国龙示意：“我以为也浅薄，最驱看成念这个（举止）的时候也没念念到。但这些滥用者来了，咱们很接待。”他还示意：“这些滥用者皆很缓和，咱们也相等于宴客。宴客就要大大方方的，既然来了，来的皆是客，咱们还是一视同仁的。”

　　国庆后，用餐岑岭期无需列队

　　自9月中旬发生“预制菜”风云以来，西贝销量受到较大冲击，当今正通过披发滥用券、部分菜品整改等举措重塑形象。在国庆时代，有报谈称，西贝世界门店将对菜品进行大幅调价，降幅达20%至40%。同期，西贝客服也示意：“西贝凝听了好多顾主提议，已初次完成首批菜品挪动。这次价钱挪动顺从同城同价原则，并吞城市下调幅度和价钱一致。”

　　国庆时代，《BUG》栏目拜访发现，已有北京的西贝门店驱动按降价后的价钱进行菜品售卖。以“罗永浩菜单”为例，包括草原嫩烤羊排、葱香烤鱼等共13种菜品套餐举座价钱为663元。其中，13谈菜已有7谈价钱下调。举例，草原嫩烤羊排由119元降至99元，葱香烤鱼由89元降至79元……663元的罗永浩套餐，如今降价后为598元，降幅为-9.8%。从举座来看，西贝菜品价钱确有下调，但远不足传言中20%~40%那般高。

　　从客流方面看，在《BUG》栏目此前拜访的北京回龙不雅地区门店中，午餐时刻，西贝门店到店东谈主员数目并未显然加多，仍有近半座椅空置。比较之下，位于西贝驾驭的一味一诚、米村拌饭等餐厅，则驱动出现列队和满座情况。

　　即便国庆后，《BUG》栏目立时问询了西贝的北京多家门店，也均示意，“用餐岑岭期不需要列队，基本有位置。”

　　可喜的是，有滥用者示意，近期西贝的工作变好了不少，来宾到伴计工会主动奉上茶水，送瓜子、零食、粥等供来宾免费享用。

　　灵验户廉价“薅羊毛”

　　除了部分餐品降价外，西贝也披发了滥用代金券。9月24日，西贝在世界线下门店发起“西贝请您吃饭”举止，向在店滥用的顾主免费披发100元堂食代金券，举止时候为9月24日至10月8日。从领取与使用限定来看，到店轻易滥用即可按东谈主头披发；下次使用时无最低滥用限制，且撑握多张重迭。

　　这意味着，一个四口之家，表面上不错进店只点一个售价3.9元的戗面馒头，就能领走400元的无门槛代金券。这种力度的优惠，在大型连锁餐饮中较为目生。

　　而这也形成了一些“薅羊毛”风物。比如在二手交游平台上，搜索“西贝代金券”仍不错发现多半滥用者进行转卖，证实券的可使用时候，百元额度的代金券遍及卖到了40-60元。

　　同期，部分博主也打出噱头教滥用者怎样“3.9元领走百元代金券”，还有博主则班师熏陶用百元代金券最猛流程“薅羊毛”：三东谈主进店每东谈主花5元滥用者，领走价值300元的代金券，再点等值的饮料带走。

　　关于超出预期的“薅羊毛”举止，西贝首创东谈主、董事长贾国龙示意：“我以为也浅薄，最驱看成念这个（举止）的时候也没念念到。但这些滥用者来了，咱们很接待。”

　　他还示意：“这些滥用者皆很缓和，咱们也相等于宴客。宴客就要大大方方的，既然来了，来的皆是客，咱们还是一视同仁的。”

　　而在节后，西贝也将不息披发代金券：据西贝官方信息，本年10月9日—10月31日，滥用实付每满50元送1张50元代金券、滥用实付满100元送2张、满150元送3张。

　　更早之前，西贝还曾发布谈歉信称，将尽可能把中央厨房前置加工工艺挪动到门店现场加工。具体而言，西贝世界门店会不息完成九项挪动，包括悉数使用大豆油烹饪的菜品使用非转基因大豆油，儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，挪动为门店现炒；儿童餐牛肉饼，挪动为门店现作念牛肉饼；儿童餐鳕鱼条，挪动为门店原切大黄鱼现炸现烤等。

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背负剪辑：韦子蓉 九游体育app娱乐